Plantations d'accompagnement 101

Plantations d'accompagnement

Vous voulez vous lancer dans le compagnonnage ?


Vous êtes au bon endroit ! Chez Trees for the Future, nous étudions l'agriculture et les processus de croissance naturels depuis plus de trois décennies. Une amélioration simple mais facilement négligée de la culture des aliments est la plantation d'accompagnement. 


Qu'est-ce que le compagnonnage ?

Le compagnonnage consiste simplement à planter deux ou plusieurs plantes mutuellement bénéfiques l'une à côté de l'autre. Les plantes compagnes sont des fruits, des légumes, des herbes, des arbustes ou des fleurs qui apportent un avantage à leur voisin, qu'il s'agisse de nutriments, d'ombre ou de protection contre les parasites ou les maladies. Cette technique fait partie intégrante du permagardening. 


Un permagarden est un jardin bio-intensif permanent qui, une fois établi, peut protéger et produire une abondance d'aliments divers et sains sur une surface relativement petite, d'une saison à l'autre, tant qu'il est correctement géré. La diversification est essentielle dans tout jardin permanent ; la plantation de diverses espèces dans le même espace est appelée culture intercalaire. Il est important de connaître les caractéristiques des différentes plantes qui partagent le même espace pour être sûr qu'elles pousseront bien ensemble. Les ensembles de plantes intercalaires qui poussent bien ensemble et bénéficient les uns des autres sont appelés plantes compagnes. L'une des pratiques de compagnonnage les plus connues est celle des trois sœurs, composée de maïs, de haricots et de courges. Le maïs fournit une structure sur laquelle les haricots peuvent grimper. Les haricots apportent au sol l'azote dont les autres plantes ont besoin. Et la courge qui s'étend crée un paillis vivant en bloquant la lumière du soleil, en réduisant la température du sol et en minimisant la perte d'humidité et la croissance des mauvaises herbes.

Plantations d'accompagnement

Être en harmonie avec la nature signifie laisser la nature s'harmoniser.

Les écosystèmes sains ne poussent pas comme nous le faisons. En général, les plantes ne poussent pas naturellement en ligne droite et elles ne sont pas isolées des autres espèces. Un jardin ou une ferme heureux présente de la variété, et cette variété apporte beaucoup à la fois à la terre et au cultivateur. En plus de favoriser la santé du sol et la biodiversité, les plantes s'entraident. Le compagnonnage reconnaît simplement ces relations et tire parti des relations harmonieuses entre les plantes. 


Par où commencer

Déterminez votre espace de culture et tenez compte des principaux défis environnementaux auxquels vous pouvez être confronté : parasites courants dans la région, composition du sol, exposition au soleil, etc. C'est lorsque nous planifions nos cultures que nous pouvons oublier de nous appuyer sur les plantes compagnes ou de considérer les plantes qui ne sont pas du tout compagnes. Les plantes qui ne poussent pas bien ensemble sont appelées antagonistes. 


Lorsque vous planifiez votre jardin, veillez à prendre en compte les caractéristiques physiques, les besoins en nutriments, les taux de croissance et les habitudes de chaque plante avant de les associer. 


4 conseils pour débuter

Utilisez un espacement approprié : Veillez à utiliser un espacement correct lorsque vous intercalez des plantes. Les plantes ne doivent pas être plus proches les unes des autres que le plus petit espacement requis pour les légumes plantés.


Tirez parti des différences entre les plantes : L'un des principaux avantages de la culture intercalaire est que les plantes qui ont des caractéristiques physiques différentes peuvent être intégrées dans la même plate-bande comme des pièces de puzzle.


Placez des plantes à faible couverture foliaire et à système racinaire compact ou peu profond à côté de plantes à plus grande couverture foliaire et à système racinaire plus profond.

Mélangez des plantes à croissance lente avec des plantes à croissance rapide afin qu'elles ne se fassent pas concurrence. Faites pousser les plantes qui ont besoin de beaucoup de nutriments (gros mangeurs) avec celles qui en ont peu besoin (petits mangeurs).

Plantez des plantes aromatiques qui dissuadent les nuisibles pour protéger les plantes non aromatiques.

Plantez des plantes à fleurs dont le pollen et le nectar attirent les insectes utiles qui se nourrissent des nuisibles.

Cultivez des plantes qui attirent et piègent les nuisibles à proximité de vos autres cultures de plus grande valeur.

Plantez des cultures qui poussent de différentes manières (par exemple, des plantes grimpantes et des plantes à tige ou des buissons) afin que l'une puisse être soutenue par l'autre.

Travaillez avec des plantes de différentes familles : En général, les plantes de différentes familles de légumes sont sensibles à des ravageurs et des maladies différents de ceux des autres familles. En diversifiant les familles de légumes cultivés dans le jardin, on réduit encore plus le risque de pertes dévastatrices dues aux insectes.


Gardez à l'esprit les problèmes liés au repiquage et au semis : Si une plate-bande est semée directement, il est difficile d'intercaler des transplants avant que les plants ne germent sans perturber les graines en cours de germination. Transplantez toujours avant de semer directement OU semez directement d'abord et attendez ensuite que les semis aient percé la surface du sol avant de les transplanter. Votre décision dépendra des cycles de croissance des plantes qui seront cultivées ensemble.


Un aide-mémoire sur les plantes compagnes

Cliquez ici pour voir et télécharger une version haute résolution de notre guide des plantes compagnes. Pour des directives de plantation et une explication approfondie de la plantation d'accompagnement et de la culture intercalaire, voir le chapitre 13 du manuel technique de Forest Garden. Le Centre de formation des jardins forestiers de Trees for the Future est une ressource gratuite et publique.